La base de una dieta equilibrada necesita un aporte extra de vitaminas. La mayoría de ellas las obtenemos de las frutas y verduras. Una de las hortalizas que mayores beneficios aportan a nuestra salud es el Apio. El apio pertenece a una extensa y notable familia vegetal, caracterizada por un marcado sabor especiado, intenso, aromático y exótico: las umbelíferas o apiáceas, con plantas tan populares como la zanahoria, la chirivía, el hinojo, el perejil, el eneldo o el comino, y otras tan poderosas como la cicuta.
¿Conoces todas sus propiedades? ¡Toma nota!
Entre sus propiedades más significativas están las siguientes:
- Fibra
- Proteína vegetal
- Antioxidades (flavonoides)
- Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
- Minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio
- Aceites esenciales: limoneno y selineno
- El aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias
Beneficios del apio para la salud
Es un gran depurativo
Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. Por ello es ideal para combatir la retención de líquidos y eliminar toxinas. Para que sea más efectivo ha de tomarse en zumo y en ayunas.Combate el estreñimiento y facilita la digestión
Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural. Además, gracias sus minerales elimina la indigestión, la acidez de estómago y alivia los síntomas de la úlcera estomacal.Ayuda a perder peso
El apio tiene propiedades saciantes que disminuyen las ganas de comer. Por otro lado, activa y mejora el funcionamiento del metabolismo. Además al ser bajo en grasas y calorías, esta hortaliza es ideal para adelgazar.Cálculos renales
Elimina los cálculos renales y biliares.Relaja
Gracias su contenido en minerales alcalinos, el apio es un poderoso relajante, que puede tratar problemas de ansiedad, estrés e insomnio.Ácido úrico
Diluye el ácido úrico de las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias. Por ello, es un alimento muy recomendado en caso de reumatismo y gota.Reduce la tensión arterial
Por lo que se recomienda en caso de hipertensión.Anticancerígeno
Puede prevenir algunos tipos de cáncer por su contenido en ftálidos, minerales, vitaminas y antioxidantes.UN ALIADO DE LA MUJER
Su contenido en vitamina C y ácido fólico ayuda a normalizar la menstruación, tanto si es excesiva como escasa, ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia, limpia la mucosa de los pulmones y remineraliza el organismo.PARA CONCILIAR EL SUEÑO
Gracias a sus efectos sedantes tonifica además el sistema nervioso. Un zumo de apio con miel por la noche es un buen recurso para ayudar a dormir.
Contraindicaciones y efectos secundarios
- No se aconseja su consumo en el embarazo ya que puede provocar abortos.
- En caso de problemas digestivos se recomienda consumirlo siempre cocinado, no crudo.
- Su consumo excesivo puede causar malestares estomacales.
- Algunas personas pueden sufrir también reacciones alérgicas en forma de escozor en el paladar, lengua y labios, rinoconjuntivitis o tos.
4 Formas de consumirlo
- Crudo, así tendrás el cien por ciento de sus propiedades
- Sopas y cremas
- Zumo con un toque de limon, ideal para adelgazar
- Sal de Apio, en forma disecada, se usa para condimentar alimentos.
#RETOAMERICA
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