lunes, 30 de marzo de 2020

Reto America : El Apio y sus beneficios

La base de una dieta equilibrada necesita un aporte extra de vitaminas. La mayoría de ellas las obtenemos de las frutas y verduras. Una de las hortalizas que mayores beneficios aportan a nuestra salud es el Apio. El apio pertenece a una extensa y notable familia vegetal, caracterizada por un marcado sabor especiado, intenso, aromático y exótico: las umbelíferas o apiáceas, con plantas tan populares como la zanahoria, la chirivía, el hinojo, el perejil, el eneldo o el comino, y otras tan poderosas como la cicuta.


¿Conoces todas sus propiedades? ¡Toma nota!

Entre sus propiedades más significativas están las siguientes:
  • Fibra
  • Proteína vegetal
  • Antioxidades (flavonoides)
  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
  • Minerales: potasio, sodio, hierro,  magnesio, fósforo, calcio y selenio
  • Aceites esenciales: limoneno y selineno
  • El aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias

Beneficios del apio para la salud

  • Es un gran depurativo

    Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. Por ello es ideal para combatir la retención de líquidos y eliminar toxinas. Para que sea más efectivo ha de tomarse en zumo y en ayunas.
  • Combate el estreñimiento y facilita la digestión

    Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural. Además, gracias sus minerales elimina la indigestión, la acidez de estómago y alivia los síntomas de la úlcera estomacal.
  • Ayuda a perder peso

    El apio tiene propiedades saciantes que disminuyen las ganas de comer. Por otro lado, activa y mejora el funcionamiento del metabolismo. Además al ser bajo en grasas y calorías, esta hortaliza es ideal para adelgazar.
  • Cálculos renales

    Elimina los cálculos renales y biliares.
  • Relaja

    Gracias su contenido en minerales alcalinos, el apio es un poderoso relajante, que puede tratar problemas de ansiedad, estrés e insomnio.
  • Ácido úrico

    Diluye el ácido úrico de las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias. Por ello, es un alimento muy recomendado en caso de reumatismo y gota.
  • Reduce la tensión arterial

    Por lo que se recomienda en caso de hipertensión.
  • Anticancerígeno

    Puede prevenir algunos tipos de cáncer por su contenido en ftálidos, minerales, vitaminas y antioxidantes.
  • UN ALIADO DE LA MUJER

    Su contenido en vitamina C y ácido fólico ayuda a normalizar la menstruación, tanto si es excesiva como escasa, ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia, limpia la mucosa de los pulmones y remineraliza el organismo. 

    PARA CONCILIAR EL SUEÑO

    Gracias a sus efectos sedantes tonifica además el sistema nervioso. Un zumo de apio con miel por la noche es un buen recurso para ayudar a dormir.

Contraindicaciones y efectos secundarios

  • No se aconseja su consumo en el embarazo ya que puede provocar abortos.
  • En caso de problemas digestivos se recomienda consumirlo siempre cocinado, no crudo.
  • Su consumo excesivo puede causar malestares estomacales.
  • Algunas personas pueden sufrir también reacciones alérgicas en forma de escozor en el paladar, lengua y labios, rinoconjuntivitis o tos.
4 Formas de consumirlo 
  • Crudo, así tendrás el cien por ciento de sus propiedades 
  • Sopas y cremas 
  • Zumo con un toque de limon, ideal para adelgazar 
  • Sal de Apio, en forma disecada, se usa para condimentar alimentos.
#RETOAMERICA

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